
Alimentos probióticos: qué son, qué beneficios aportan y cómo incluirlos en una dieta equilibrada
En los últimos años, los alimentos probióticos han pasado de ser una tendencia minoritaria a ocupar un espacio habitual en supermercados, consultas nutricionales y conversaciones sobre bienestar. Kéfir, kombucha, miso, kimchi o chucrut han ganado protagonismo, en parte por el creciente interés por la salud digestiva y por el papel que desempeña la microbiota intestinal en el equilibrio general del organismo.





